学院师资泉源自法国、美国、意大利、日本、西班牙等天下各地的百余位良庖巨匠构成，此中包罗法国中餐MOF巨匠、甜点MOF巨匠、面包MOF巨匠、米其林主厨、天下美食冠军取得者等。
学院以“同享环球一流良庖师资，培养亚太高端西点职人”为目标，力图为环球美食职人制造一个亚太高端西点手艺的进修殿堂。
以“良庖进修班+海外游学会+学友会+行业同盟”四维一体形式，同享良庖资本、引颈前沿手艺、抱团行业成长。
◆海外游学会：按期举行法、意、日海外游学会，走进亚太西点名校，看望材料装备出产名企，领会西点强国前沿手艺与贸易形式。
◆行业同盟：贯穿国表里着名材料商、装备商、品牌店面等财产链高低流，资本同享、拓宽人脉、名目连接、抱团成长。
王森被誉为华夏咖啡西点中餐创意立异领甲士物，第一个在华夏初创了艺术西点、艺术蛋糕、份子摒挡、3D拉花咖啡、翻糖刺绣、巧克力装潢件、艺术面包等专科，并开办了亚太级程度及范围的王森亚太咖啡西点中餐学院。
二十多年来，王森一向努力于鞭策华夏烘焙西点咖啡行业的立异与成长，是一名亚太闻名美食艺术妄图师、海内咖啡西点中餐立异贸易形式研讨老手、专科美食拍照师、多家国度级杂志特邀撰稿人、出书专科册本200多部。
2017年王森开办的妙技巨匠事情室被评为国度级妙技巨匠事情室，他培育的多个已生长为海内烘焙界精英人物，并多次在亚太大赛舞台取得金银铜奖有数。
其家属三代处置甜品奇迹，祖父曾为皇室建造甜点。曾取得多项亚太甜品赛事冠军，同时担负多项亚太赛事的毕生评委。
并为多家品牌做过甜品研发，Arnaud是哈根达斯的首席御用研发师，也是安佳品牌的产物代言人。
行为日本四国爱媛县保守和果子店第三代传人，他善于将和果子素材应用到西点及巧克力建造上，多款以本人名字定名的甜品成为日本西点界的抢手产物。
王森天下良庖学院持久研修班针对发愤于处置西点行业的零根底人群，课程由浅入深，传授体例周全而立异，由学院开创人王森、名望校长法国甜品MOF阿诺德、日本西点鬼才和泉光全豹同研发拟定。
课程鉴戒了亚太西点名校经历，并按照法、意、日等亚太西点墟市风行趋向，每三个月停止一次课程体例的革新与进级。以亚太化的视线制造海内最具前瞻性、立异性的天下一流美食学府。
为了更好地帮忙学生体例进修甜点根底，持久研修班迥殊增添了4名金牌中教，他们划分是韩磊、顾碧清、武文、赵祥倍。
王森天下良庖学院“金牌助教”。专攻甜点，曾追随几十位法国MOF半岛体育手机版下载，天下冠军，米其林主厨等巨匠进修。
· 课程性价比高，跨越50款典范大作，约180个纯式甜点确实配方，所传授产物均来自比来两年良庖外教巨匠讲课大作