熟习西点装备举措措施利用与保护，蛋糕花边、字体的根底演习，面包成型建造，常温蛋糕抹胚建造，各莳花卉绕、抖、拔、直拉、推等本事把握，西饼类建造。
花草类、蛋糕类建造，整款外型蛋糕建造，寿桃蛋糕、节日蛋糕、双层外型蛋糕建造，软质面包、松质面包建造，欧式蛋糕、巧克力蛋糕、陶艺蛋糕和冷冻甜点、果冻、布丁、慕斯建造。
黉舍师资气力薄弱，具有一支以本质高、手艺强半岛体育手机版下载、讲授精而知名的西法面点技师、西法面点师为主干的业余西席步队，讲授品质全始全终，首屈一指。
黉舍的西点课研队全心拟定了契合弟子须要的业余课程，旨在完善地将体例、业余的西点工艺教授给弟子，使弟子把握西点工艺纪律、外貌和焦点身手。黉舍设立多元化的业余群，根本涵盖当今较完备、较周全的西点工艺教诲实质。
1988年新西方烹调教诲创设，承袭“聚集全国名菜，培育厨师精英”的办学古代，前后在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都、广州、济南、郑州等地设有50所烹调院校，办学31年来，团体与50万余黉舍友成立了壮大的学友收集，终年在校生达7万余人。
北京市向阳区新西方烹调事业妙技训练黉舍,简称北京新西方烹调黉舍是经北京市向阳区人力资本和社会保证局核准的庞大高等烹饪师、技师和高等烹调办理人材的餐饮教诲基地，被指定为事业妙技判定查核中间，中心电视台《华视厨艺》拍摄基地，下岗员工收费训练指定黉舍。与团体成立互助的企业有27000多家，并与日、韩、美、澳等十几个国度的餐饮行业协会成立持久互助相关，与国表里各大观光机构持久互助展开本国游览整体训练；与军队、华夏公民束缚军总后勤部等展开多条理烹调训练；踊跃与北京着名五星饭馆和庞大餐饮连锁公司如北京饭馆、全聚德、金鼎轩等展开后厨考据、训练、人力资本同享等事件，在这些方面堆集了富厚的经历，并制定了具体的实行办理细目，遭到了互助单元的分歧好评。黉舍具有崭新不锈钢油汽灶200多台，建有海内进步前辈程度的切配、热菜、冷拼、雕镂、中餐、面点、面塑等各种练习大厅及标本展现厅30多间。在讲授上外貌联络现实。出力培育弟子现实脱手才能和旅社顺应才能。互动式摹拟餐厅，更是从底子上包管了讲授品质。
2015年，海CFE2015第十届中华食神争霸赛被国际认可饭馆协会授与“2015年度餐饮文明孝敬奖”；黉舍被授与“中华餐饮黉舍”称呼；
2014年，天下第三届“新西方杯”烹调妙技大赛荣获整体特金奖,小我冷拼特金奖,小我热菜金奖等；
新西方烹调教诲肇端于1988年，团体与50万余黉舍友成立了壮大的学友收集！是北京人力资本社会保证厅核准的庞大烹调业余黉舍，烹调办理人材的国际认可餐饮教诲基地（IFBA—EPNT）。五十所院校遍及天下！
北京新西方烹调黉舍采取军事化、人文明相联合的弟子办理和培育形式，松散讲授，严酷哀求，弹性培育。警备处24小时价班，为弟子放心进修、平安糊口、安康滋长供给保证。黉舍妙技+本质一体化的教诲形式有益于声张弟子本性、充发散挥潜质，进步弟子进修、练习妙技和加入各项勾当的踊跃性和自动性。
众众训练频道调整优良的教诲训练资本，为用户供给更周全、更业余、更便当、更优惠的教诲训练办事，制造教诲训练佳构流派。
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