最近几年来，安康饮食看法不得人心，若何吃得安康成为人们寻求的目的。与此同时，打着“养分平衡”、“原汁原味”等灯号的“轻食餐”悄悄鼓起，特别受年青破费集体的喜爱。
7月10日下战书，“90后”市民赵靖在健身房完毕熬炼后，用手机在外卖平台上点了份鸡肉沙拉算作当天的晚饭。“有鸡胸肉、鸡蛋、菜蔬和生果，鸡胸肉和鸡蛋是水煮，菜蔬和生果都是生的，再配搭少许沙拉酱便可食用，口胃不错。”赵靖说，他每周来健死后常点上一顿“轻食餐”，少盐少油，低热量低卡路里，很合适连结身段的人群。
现在，在良多1、二线大乡村，“轻食餐”深受年青集体追捧。近两年来，在安庆餐饮市集上，也悄悄呈现了“轻食餐”的身影。部门连锁餐饮店的菜单上，菜蔬沙拉等“轻食餐”也据有“一席之地”。而在外卖平台上，“轻食餐”受接待水平更是不言而喻，尔子在某外卖平台上搜刮“轻食”正式替换词察觉，销量最高的一家“轻食”餐厅月销定单高达2300余笔。
“轻食餐”常指菜蔬沙拉、三明治、全麦面包等，常常兼具高“颜值”，含菜蔬、生果、卵白质和肉类等食材，配搭沙拉酱、辣椒酱和酸奶，以安康、低卡为卖点吸收消费者。尔子在某“轻食”餐厅看到，“轻食餐”的价钱按照食材的差别，从10余元至50元不等。
采访中，迎江区一家供给“轻食餐”的店东报告尔子，线种以上食材。“每种食材分量未几，但胜在种类富厚，养分平衡，能量较低。店内破费集体以年青报酬主，且女性占多数。”
“在安庆，‘轻食餐’可拔取空间还比力小。”“80后”市民张茜日常平凡很喜好轻食，对轻食有必定领会。采访时她坦言，今朝在安庆，供消费者可购置“轻食餐”的餐厅数量并未几。
张茜以为，“轻食餐”是将来饮食成长的一种趋向，此刻愈来愈多人喜好平淡、纯洁的饮食体例，但愿将来在安庆，轻食市集能逐步强大，消费者能有更多的拔取。
采访中，尔子领会到，因为建造方式纯洁，极少消费者还会本人在家建造轻食。市民周莹在农贸市集推销了玉米、圣女果、包心菜、胡萝卜和西兰花等，经过纯洁地水煮，再浇上酸奶，就轻飘地建造好了一份“轻食餐”。“实在轻食并不是指一定的某种食品，首要以凉拌、蒸煮等方式烹调低脂肪、低热量、低糖分的食材，在包管畸形炊事构造和必定热量的条件下，寻求纯洁、平衡、安康的饮食理想。”周莹说。
当下正风行的轻食主义，对形体安康是不是无益?事实应当怎样吃?7月8日，尔子采访了安庆市立病院养分门诊大夫陈二花。
据先容，“凉拌、蒸煮能更有效地保存食品养分，在包管食品新颖和来历平安的条件下，养分平衡、公道配搭的‘轻食餐’对形体很安康。”
陈二花透露表现，轻食大大增加上可避免的“重口胃”带来的安康隐患，下降患高血脂、高血压、瘦削等耐性疾病的危机。但市民若要拔取轻食，要注重养分平衡配搭。“人天天摄取的炊事应包罗谷薯类、菜蔬生果类、畜禽鱼蛋奶类等食品，逐日饮食尽可能要契合低糖、低脂、低盐、高纤维的准绳，配搭烫、蒸、炖、煮等安康烹调体例，按部就班地持久对峙。”
“平衡的炊事配搭和恰当的活动是连结安康的最好体例。不管是“轻食”仍是华夏人保守的就餐风气半岛体育手机版下载，都应从养分学的角度去配搭食材，切勿自觉跟风。”陈二花说。