计到达3000亿元，能够看出烘焙行业迅速成长的趋向。但在焙友之家尔子天下访问查询拜访中展现，良多蛋糕房主家却透露表现贸易难做，产物难卖，以为自家店里的产物在手艺、新品或配方上呈现了题目，才致使贸易呈现困局。但是，缘由果真是如许的吗？

　　凝神于蛋糕房产物迅速进级的办事平台——焙友之家（）CEO吴金恒以为，产物进级是蛋糕房运营成长中，面对的一个遍及性主要题目。谁能迅速、连续、有针对性的进级产物，谁就具有了领先粉碎运营困局的宝贝。

　　但是，只是做好产物进级，或把运营困局归罪于产物和手艺，不免难免过于自觉和单方面。焙友之家鉴于10年烘焙行业堆集、16年天下3000余家蛋糕房深切相同查询拜访，构造业内10余名资深教员汇集清算现实题目，制造出合用于蛋糕房迅速进级的实战系列办事计划。2017年头，焙友之家结合摩洛可烘焙训练黉舍，开办了郑州互助训练基地，为天下各地的蛋糕房主家供给店面产物配方、营销促销、职员办理、店面设想、产物摆设等深度进级办事。摩洛可烘焙训练黉舍将于4月6日迎来第一批30人的蛋糕房主家妙手营学生，于4月10日迎来第一批100人的蛋糕房产物进级学生。

　　结业于法国雷诺特厨艺学院(Enotche LENOTRE town)，前后师从于法国双料MOF Guy KRENZER等八位法国顶尖MOF。返国后，行动Lestater 华夏腾讯官方学友会副会长，陈炜更是努力于法度甜品与国生齿味的融会与摸索，在不停地与联合国际、外乡甜品师深切交换、指导中，陈炜教员推介着法度甜品在华夏的成长，增进了法度西点在华夏的百般性、外乡化。

　　进修于全球范围最大的中餐摒挡与甜点烘焙就业训练黉舍巴黎蓝带联合国际厨艺学院、在甜品之都法国拥稀有年处置产物研发、烘焙美学外型等从业经历。

　　从业十五年，历任各大品牌食物厂商、品牌蛋糕连锁手艺总监、手艺参谋，实地指点过天下各地近百家蛋糕房， 善于按照店面现实环境分析保养产物线晋升客单价，保养产物的配方工艺晋升口感下降本钱，充实使用边角料开辟新产物。

　　善于韩式裱花、创意蛋糕、典范面包、中西法点心、甜品等的配方和色采配搭的进级。2010年网易天下美食冠军；2013年网易美食名博主；2014年客浦创意月饼角逐第一位；2014年好豆网烘焙角逐天下亚军；2015年松下线上烘焙角逐第二名。著有《我用厨艺奉迎你》、《玩转烤箱》、《快手早饭》。

　　善于蛋糕房营销进级，烘焙微电商系统开创人及鞭策者。十年间访问环球数百家饼店，将实际联合现实，融会多省市道包房的运营案例并停止实战研讨，深切切磋行业内感化成与败的种种身分，并作出归纳复盘，在理论中找到了感化面包店营销的种种题目办理进级计划。

　　善于蛋糕房店面进级设想，特别重视于按照店面内内部现实环境量身定制设想计划。有着15年的设想经历，从西南三省到云贵川的东北边境，重新疆的阿克苏到江浙沪的内地乡村，都有杨森教员的店面进级计划，还曾受邀前去宝岛做首席设想参谋、开店参谋，设想大作取得奖项过百。

　　善于蛋糕房开店守业指点，焙友商学院“守业纵贯车”开店守业指点老手，曾教导过数千名步入烘焙行业的蛋糕房准店东、蛋糕房私房店东，2014年，华夏年青企业家协会委员；2015年，河南守业家俱乐部守业导师。

　　摩洛可烘焙训练黉舍推出营业特惠勾当，2天翻糖和2天韩式裱花休会课，只要980元！仅限前50名！赶快长按辨认下方二维码，推广客服征询吧半岛体育app！