比来，在上海、广州、杭州等地的咖啡馆，呈现一大波“奶咖创意新弄法”，颜值高、弄法新，在小红书、抖音等交际媒介上打卡种草不停。
喜茶、书亦烧仙草、甜啦啦等头部茶饮品牌，都在结构咖啡品牌；华为、李宁、华夏邮政等巨子企业，也纷繁跨界进军咖啡赛道。
蜜雪冰城旗下的荣幸咖，门店也冲破了1000家；TIMS咖啡、Seesaw、少量派咖啡、歪咖啡等多个品牌取得融资；3月pedagogueer咖啡官宣齐开200家门店，NOWWA挪瓦咖啡也在6月官宣将新开100家门店。
在上海，Aloha csouredee推出了一款“绿野仙踪”，青柠、抹茶、青提、青苹果、茉莉绿茶，绿色食材拉拢，到达视觉和口感的“双清新”。
在广州，近邻工坊推出了一款“荔啡红豆冰”，焦糖韵味的曼特宁冷萃液，配搭雀巢厚牛乳，再加红豆冰和岭南荔枝，口感富厚且有条理感。
尚有湖州慢桃咖啡的“菜墟市拿铁”、杭州发家猫咖啡的“草莓厚乳”
能较着觉得到，本年，很多咖啡爆款，都从自力咖啡馆、中袖珍连锁咖啡门店降生，并从地区风行到天下。
美团美食结合咖门揭橥《2022华夏现制咖啡品类成长陈述》显现，2022年，单店（以自力咖啡馆为主）在门店数占比中约72%，仍占有主宰职位。
另外，本年有一个很较着的趋向，5~50家中袖珍地区连锁咖啡品牌半岛体育app下载，在新一线乡村大方突起。这些品牌扎底子土，在本地具备很高的口碑、着名度和忠厚客群，好比广州的近邻工坊、杭州的八角杯咖啡等。
《2022华夏现制咖啡品类成长陈述》显现，拿铁还是华夏咖啡墟市广谱性最强的产物，2021年，拿铁占咖啡厅到店整体销量的54%，美式咖啡占比23%，其余咖啡占比23%。
另外，2021年美团外卖端数据显现，拿铁出卖5600万杯，与客岁同比增加200%摆布，占有发卖榜单之首。
咖门《2022华夏饮操行业财产陈述》中，取样10个品牌推出的252款咖啡产物，拿铁占咖啡新品的48.4%，险些占有了半壁山河。
往常的咖啡馆大多以通例意式咖啡、佳构手冲为主，创意特调近几年在咖啡界愈发风行，对通俗消费者来讲，创意奶咖更轻易被消费者承受，花腔、口胃也更富厚。
比来，雀巢推出了一款“拿铁好同伴”：雀巢厚牛乳 ，良多自力咖啡馆做奶咖立异用的都是这一款（传递门：测评：雀巢推出2款“黑科技奶”，韵味怎样？ 春夏新品线上展）：
雀巢厚牛乳的特点体此刻其卵白质含量高，2倍于通俗牛奶，获利于萃取卵白精髓的超滤手艺，能充实保存牛奶天然奶香韵味。
雀巢厚牛乳同时具有3倍的乳脂含量，采取门路式的均质手艺，让乳卵白包袱住脂肪球，乳化系统越发不变，使得口感的淳厚度晋升。
与此同时，雀巢结合江浙沪&广州近30个自力佳构咖啡品牌，跨越50家咖啡门店，以“拿铁的101种表示”为焦点，在各大交际媒介上掀起了高潮。