奈雪的茶换trademark、购买乐乐茶，喜茶封闭喜小茶、颁布发表绽放加盟，蜜雪冰城进军日本......2022年的新茶饮界堪称“一波未平一波又起”。
iiMedia Resee（艾媒征询）数据显现，2021韶华夏旧式茶饮墟市范围为2795.9亿元，估计2025年新茶饮范围将到达3749.3亿元[1]。无疑，新茶饮照旧是最温暖的赛道之一。
2023年1月29日，FoodTalks颁发《2022华夏新茶饮门店百强榜》，该榜单以窄门餐眼停止2023年1月3日的华夏新茶饮品牌现有门店数为根据，评比出2022华夏新茶饮百强。来一同追随FoodTalks的脚步，看看这份榜单流露了哪些新闻！
在FoodTalks2022华夏新茶饮门店百强榜中，蜜雪冰城断层领跑，门店数目近两万四，约即是榜二至榜五的数目总和，也是新茶饮中独一到达万店级此外品牌。另外，公有5家新茶饮品牌门店数目跨越5000，划分是蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上姨娘。
美团颁发的《2022茶饮品类成长陈述》指出：近两年，门店数为5000**000家及万店范围的茶饮品牌，占比都有所增加，庞大连锁品牌成长势头较好。
值得一提的是，蜜雪冰城门店数目还在疾速增加。1997年，一家名为「暖流刨冰」的刨冰店降生于郑州，其便是蜜雪冰城的前身；2018年，蜜雪冰城公有超5000家门店；2020年底，门店数冲破1万；至2023年1月，蜜雪冰城门店数目险些翻了一番，门店收集笼盖了境内31个省分、自制区、直辖市半岛体育手机版。从“1”到“2”，蜜雪冰城仅用了两年工夫。
值得注重的是，在窄门餐眼颁发的《环球连锁餐饮品牌数100强》中，蜜雪冰城已成为环球门店数目排名第五的餐饮品牌，仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基。也许，蜜雪冰城成为“环球性的现制茶饮品牌”可是工夫题目。
前有“奶茶之乡”广东北宁，后有“奶茶之都”深圳。曾多少时，广西的“平南帮”引颈着一个茶饮期间；而深圳哺育着一群血液里滚动着奶茶的人。
在FoodTalks2022华夏新茶饮门店百强榜单中，从品牌发祥地角度看，上榜的新茶饮品牌地辨别布普遍，笼盖了天下21个省分、自制区、直辖市。此中，广东新茶饮品牌很多，公有15家；华夏紧随厥后，公有10家；湖北、江苏、山东、上海均为7家。值得一提的是，FoodTalks在本期榜单中还呈现了一个诞生于新加坡的网红茶饮品牌ARTalertingG，其门店数为697家，位于榜单27位。
看来，新花费的浪得旧式茶饮各处着花，宏大的产物链供给了广漠的行业时机，不管是一线二线乡村，仍是下沉墟市，都能助长并成绩一个新茶饮品牌。
纵观全榜单，FoodTalks呈现了一批在本地气力薄弱的新茶饮品牌，它们优先选拔在地区墟市内功，再思索若何冲出地域，“攻占”城池。
比方：已成为湖南手刺，消费者“特地打飞的只为这一杯”的茶颜悦色；源起于姑苏，以“江南茶饮”为焦点定位，将江南人文汗青融入品牌抽象中的茉沏；一块突入成都、上海，把门店开到了马来西亚和泰国的云北国风茶饮霸王茶姬.......
这些获胜的地区茶饮品牌，充实印证除古代“做大做强”的贸易思惟，“做强做大”亦有值得鉴戒的地方，也可为品牌成长的主要战略。
随同百姓饮食文明的变化，处所茶饮品牌对本地好茶的发掘和对茶文明的传布，及其特点化的口胃，更能满意“Z世代”的好奇心思。同时，处所茶饮便于结构办理、具备不变靠得住的原质料供给等劣势更加较着。
数据显现，连锁品牌今朝已成为新茶饮行业的主要情势，占比约为90.8%，此中加盟形式约占全数连锁品牌的67.3%[2]。
在FoodTalks2022华夏新茶饮门店百强榜单中，FoodTalks呈现：前14位均为绽放加盟的茶饮品牌，且这些品牌门店数目均跨越千家。而消费者耳熟能详的高端茶饮代表：奈雪的茶和喜茶则划分位于榜单的第15和22名，此中奈雪的茶门店跨越1000家，为直营形式下范围最大的新茶饮品牌；喜茶门店数目则为843家。
而曾与喜茶、奈雪的茶同为“高端新茶饮三巨子”的乐乐茶于2022年2月颁布发表周全撤出华南地区，聚焦华东地域，今朝门店数目为161，并未上榜。
从贸易形式来看，停止2022年11月，“喜奈乐”均对峙采取直营形式，主打茶饮+欧包产物线日，曾明白透露表现不绽放所有情势加盟的喜茶颁布发表将在非一线乡村以符合的店型寻谋事业合资营业，标记着新茶饮加入“专科连锁化”阶段[3]。
据正点LatePost报导，2022上半年有37万餐饮店面对开张。面临餐饮行业的难，定位平价的蜜雪冰城却显现出完整不一样的面孔。2022上半年，蜜雪冰城就新开了6000+门店[4]。欠好看出，下沉墟市具备广漠的成长远景。从“直营”到“直营+加盟”思绪的改变，也许能助喜茶下沉墟市助人为乐，将来门店数目大概会有明显增加。
稀有DataVision数据显现，中低端品牌占有新茶饮行业85.3%的份额。伴跟着新茶饮赛道合作加重和低迷的花费情况，2022年头，高端新茶饮的价钱战打响。喜茶、奈雪的茶和乐乐茶纷繁打出“削价”牌。
2022年2月24日，喜茶官宣已停工周全产物调价，调价后，喜茶15⑵5元产物占全数产物的60%以上，完全离别“30元期间”。2022年3月，奈雪的茶推出9⑴9元的“轻便系列”产物；乐乐茶也颁布发表推出20元二产物。
2022年12月5日，奈雪的茶颁发通告称，已与乐乐茶签订投资和谈，将以5.25亿元持购买目的公司43.64%股本权柄。买卖停工后，奈雪的茶将成为乐乐茶第一大股东。
这次并购案也是2022韶华夏新茶饮赛道中最分量级的一笔买卖，标记着高端新茶饮“三国杀”格式正式闭幕，“两强相争”的尾声行将拉开。
2022年的新茶饮行业开放“猖獗内卷”形式，削价、对外投资、出海行动不停。在FoodTalks2022华夏新茶饮门店百强榜中，咱们看到了逆流而行的蜜雪冰城；感触感染了处所茶饮的无穷魅力；见证了高端新茶饮江湖的大变化......只要对峙夯实内功，不停高低求索的企业能力在合作剧烈的墟市上站稳脚根。FoodTalks也信赖，2023年的新茶饮赛道会道出更多出色小说。
[1] 艾媒征询｜2022年上半韶华夏旧式茶饮行业发揭示状与花费趋向查询拜访剖析陈述，2022年5月31日，艾媒征询
[2] 数千家门店“维妙维肖”，163个旧式茶饮品牌“厮杀”加重？，2022年12月16日，中食财经
[3] 深度解读喜茶“绽放加盟”，非一线] 蜜雪冰城「黑化」史 ，2022年10月29日，视觉志
《2022华夏新茶饮门店百强榜》对华夏墟市规模内的新茶饮品牌停止排名，包罗海内品牌和外洋品牌。
a）门店数：纳初学店数统计规模的是品牌停止2023年1月3日的现有门店数，包罗加盟店和直营店。
b）发祥地：各品牌官方微博渠道（不限于官网/官方公众号/微博）公然新闻显现；若无相干新闻则采取总部地点身分。
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