》。本次上榜的品牌有稻香村(姑苏)、知味观、祥禾饽饽铺等。此中，稻香村(姑苏)以96.90的金榜指数摘得桂冠，知味观、祥禾饽饽铺划分以92.4九、86.47的金榜指数位列第二名、第三名。
今朝，墨茉点心局、虎头局等新选取糕点突起，的本钱出场，对保守烘焙品牌构成打击。保守企业纷繁摸索转型，经过产物立异、营销百般化、手艺进级，逢迎消费者的同时加强本身合作力。
以榜首稻香村（姑苏）为例，自1773年在姑苏开创，稳步成长于今，在天下建有10个当代化出产中间，800多家线多个国度和地域，占有不变的墟市份额，乃至在天猫、京东等电商平台的成就也绝不减色。
拥犹如许的成就单，姑苏稻香村其实不留步，在手艺立异、产物立异、营销立异等方面不停冲破，走在了行业的前线。特别是在国潮、跨界、直播等方面的作法让姑苏稻香村收成了一多量年青消费者半岛体育手机版下载。
本年3月，姑苏稻香村在其百年原址观前街重修“国潮”体会店，“姑苏园林”、“红楼梦”、“乾隆探店”等江南京大学旨登上苏式糕点，产物、店面崭新进级，排斥浩繁年青人打卡探店。与之类似的另有知味观的国潮馆。在国潮馆里，摆设着知味观开辟的国潮产物，糕点盒面普遍利用到了剪纸、雕镂、皮影等官方艺术，将食物和华夏的保守官方艺术相联合。
2020年，电商直播成为新的风口。姑苏稻香村自建直播团队，并与薇娅、辛选团队、金星、海清、林依轮等网红明星互助直播带货，结果明显。可能看到的是，老牌号品牌的线上营销才能变强。在抖音、快手、小红书等新电商平台，老牌号的身影到处看来。祥禾饽饽铺在抖音平台的粉丝已跨越40万，吸粉才能不逊于极少网红品牌。
在外交媒介上，有很多年青人晒出姑苏稻香村和《宁静精英》的中秋联名礼盒。姑苏稻香村定制的藤椒鸡月饼与嬉戏观点相联合，遭到玩家好评。不但如斯，姑苏稻香村还曾与蒙牛、东阿阿胶、工夫熊猫、妙可蓝多、心灵丛林、乐乐茶等品牌IP互助，更始消费者对品牌的认知，延长了品牌人命力。
本年中秋，姑苏稻香村与杏花楼宣布联名款月饼，广式、苏式集于一盒，联手为消费者显现百年非遗传承身手，这在月饼行业属于初次。“两家企业之间彼此认可，超出合作联络，为宏扬保守文明做出尽力，这是一件十分成心义的事。” 姑苏稻香村团体总裁周广军说。
可能看到，在新期间墟市情况下，愈来愈多的老牌号自动反击，英勇走出恬逸区，用立异弄法推动焕新成长。